Готовим из одуванчиков

Поля, целые поля желтых одуванчиков встретили нас по приезду в деревню. Красота неописуемая! – в городе такого никогда не увидишь. И сразу вспомнилось детство и захотелось сварить так похожее на мед варенье из одуванчиков. Помню, в свое время, оно мне очень нравилось, только вот этих «желтых головок» надо было насобирать ой как немало (считали поштучно), для чего обдиралась вся округа. Здесь же – собирай сколько хочешь, а их убыть так и останется незаметной. Только тянуть и раздумывать не стоит: при такой замечательной погоде столь прекрасные желтеющие поля быстро сменят свой наряд на белый, и разлетятся белоснежные парашютики во все стороны с первым же порывом ветра.

Заговорив о варенье, мы стали вспоминать, что не только цветы одуванчика на что-то годятся: издавна в пищу ранней весной употребляли бутоны еще не распустившихся цветков (их жарили), молодые листья (в качестве салата, гарнира, добавки в супы), корни (сушили на «кофе»), цветы (на варенье, в салаты и на вино (помните Рэй Брэдбери "Вино из одуванчиков"? – оказывается, это вовсе не фантастика, и оно существует)).

 Источник:Ana-sm

Перейти на сайт

Похожие новости

• Как общество перепутало технарей и гуманитариев
• Новая (старая) космология: Голографическая инверсия
• Великая инверсия стереотипов: Почему всё, что вы знали о «технарях» и «гуманитариях», — ложь
• Бесплатный фильтр: почему высшее образование — это не про знания, а про послушание
• Платёжный абсурд 2.0: Кто на самом деле платит за отмывание денег?
• Почему мы даем имена пылесосам
• Рассрочка как кредит, кредитка как лотерея: как маркетологи переименовали долг и назвали это заботой
• Как я (не) прокачивал мышление. Творчество для всех и творчество ни для кого
• Как я (не) прокачивал мышление. От добродетели к творчеству.
• Партнёрство без партнёрства: как красивое слово стало маскировкой для эксплуатации