Некорректное восстановление базы данных

Приветствую! Нужна ваша помощь. Проблема возникает после восстановления базы данных. Все русские символы пропадают. Предполагаю, что проблема в кодировке. База версии движка 9.6, кодировка - cp1251. Проблема возникла после переезда с хостинга на сервер. Частично проблема решалась переходом на UTF-8 версию и на DLE 9.7, но там свои костыли.
Было решено вернуться на 9.6, сохранив все данные. В итоге возникло два вопроса:
1. Как восстановить бэкап версии 9.7 на версию 9.6, избежав ошибки о "несовместимости версии базы и движка".
2. Что делать с кириллицей на сайте? (Страдает все - и миничат, и форум, и сайт).
Скриншоты:
http://s2.uploads.ru/6vbBU.png

http://s3.uploads.ru/u19ip.png


 Источник:dle-faq.pro, DLE