CORS для собеседований и работы

Если вы видите эту ошибку — вы не одиноки:

Access to fetch at 'https://api.site.com' from origin 'http://localhost:3000' has been blocked by CORS policy.

Разберем, почему это происходит и как это починить. Что такое CORS и для чего он нужен. Кратко, понятно.