«Надо идти в центр конкуренции, чтобы понять, чего ты стоишь»

Основатель сети кофеен Skuratov Coffee Виктор Скуратов о развитии в Омске, устаревшей концепции «Шоколадницы», продвижении в Instagram и пользе маркетов еды.