Как сушить морковь

Поздняя осень - самое время последних заготовок на зиму. На осенних ярмарках в изобилии капусты, моркови, картошки, свеклы, лука и других овощей, что составляют важную и значительную часть рациона питания каждого человека.

В прошлом году (в конце зимы - начале весны) я столкнулась с отсутствием в ближайших магазинах нормальной (не заморенной и не гниющей) моркови. Трудно себе представить приготовление первых блюд без этого корнеплода, ощутимо недостает его и для второго, что уж говорить о моей любви к морковному соку.. Это было очень непривычно и крайне неприятно. Пришлось покупать сушеные смеси с морковью для заправки супов, а это оказалось не слишком приятным обременением для семейного бюджета.

Именно поэтому нынешней осенью одной из важных заготовок стала сушеная морковь. Это было необходимо, но предвкушения процесса были безрадостными.., а зря! - сушить морковь на зиму оказалось не сложно и не долго. И, безусловно, качество получаемого продукта гораздо выше того, что покупаешь в маленьких пакетиках в магазине.
Итак, как сушить морковь в домашних условиях?

 Источник:Жизнь в деревне, Ana-SM

Перейти на сайт

Похожие новости

• Глава 3.3. Технологии и ИИ: великий ассистент или великий имитатор
• Глава 3.2. Правда и кривда: почему ложь не всегда зло, а честность не всегда добро
• Почему универсальные гаджеты проигрывают нашей физиологии
• Раздел 3. Возвращение к себе
• Глава 2.8. Энергия и восстановление: почему одни люди после работы полны сил, а другие выжаты как лимон
• Глава 2.7. Время как ресурс: почему мы тратим его на грили и как этого не делать
• Глава 2.6. Отношения и дружба: как отличить "своего" человека от "гриля"
• Глава 2.5. Бизнес и управление: почему "личный бренд" не спасает, а алгоритмы становятся новым начальником
• Глава 2.4. Образование и саморазвитие: почему скорочтение не делает нас умнее, а марафоны желаний — богаче
• Важно не то, как ты сделал, а то, что́ ты выбрал и почему