Одни считают это дурновкусием, другие же жалуются, что еда остывает, пока клиенты отвечают на комментарии к фотографиям в Twitter и Instagram. Некоторые же повара и вовсе подозревают, что таким образом нарушаются их авторские права: новые посетители ресторана уже не будут удивлены результатом, а конкуренты могут попробовать воспроизвести увиденное. Так, например, чтобы оградить свои блюда от такой участи, шеф-повар ресторана La Grenouillère Александр Готье пометил их в меню специальным значком «Не фотографировать».

Тем не менее официального запрета на фотографирование еды нет. Более того, некоторые рестораны даже извлекают прибыль из склонности своих клиентов к фуд-порно: они проводят для них специальные курсы, на которых объясняется, как лучше сфотографировать то или иное блюдо.

Читать на эту тему:

	Нью-йоркский ресторан предложил посетителям Instagram-меню
	Приложение для кулинаров Burpple представило фотофильтры для еды
	Производственный процесс: Как готовят кошерные обеды для авиапассажиров

Источник: smartZone

Перейти на сайт

Другие материалы на сайте b.Z - Записки о гаджетах, людях и музыке