«Не половиним, а четвертуем», — именно так можно было бы назвать сегодняшнюю короткую заметку. При планировании в Outlook я и сам сталкивался с ограничением стандартных настроек календаря, в частности, — интервал или длительность событий по-умолчанию, а опций в общем диалоге настроек не находил, потому долгое время считал, что это вообще невозможно исправить. Но я был неправ.

Если вас не устраивают стандартные настройки, которые разбивают час пополам, заставляя программу создавать события/встречи именно такой длины по умолчанию, вы можете это изменить.

Щелкните на пустом месте в вашем календаре правой кнопкой, вы получите примерно такое меню:

Выберите команду «Other settings…», которая откроет вам диалог с настройками вида и, отчасти — поведения, календаря:

Вуаля — перед вами список, который хотя и не позволяет выбрать всё что угодно, но достаточно полон, чтобы осуществлять разумное планирование.

Надеюсь, вам это пригодится. Данная заметка родилась из вопроса в комментарии, и я с удовольствием попробую ответить и на другие вопросы, которые вы зададите.